南瓜和小黃瓜,切薄片快煮,輕鬆上菜!南瓜屬全榖雜糧類,健身減脂熱門聖品!主要是膳食纖維高,高飽足感;同樣份量和米飯相比,南瓜只要69大卡;且含有豐富礦物質,可補血、葉黃素可保護眼睛。
2人份食材
南瓜 半顆
小黃瓜2條
雞蛋 2顆
鹽 1小匙
植物油 1小匙
作法:
1.切南瓜和小黃瓜薄片
2.熱油鍋,下南瓜薄片,加少許水悶煮3分鐘。
3.下小黃瓜和蛋,小火拌炒熟透,加鹽上菜。
每份熱量約158大卡(南瓜250公克+小黃瓜100公克+雞蛋1顆);適合痛風朋友低普林菜單。
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南瓜好朋友菜單,請參考:
12純薏仁豆漿與豆渣燕麥南瓜餅https://youtu.be/Z7rSIyEshbY
13奶油咖哩洋葱南瓜湯 https://youtu.be/ggWXeC0x08E
30豆渣南瓜饅頭 https://youtu.be/GgqUpKUrMjg
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推薦影片:
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