48金沙雙瓜︱補血護眼︱低卡低普林;花費60元︱烹調時間10分鐘

痛風家常菜
3 min readOct 17, 2022

南瓜和小黃瓜,切薄片快煮,輕鬆上菜!南瓜屬全榖雜糧類,健身減脂熱門聖品!主要是膳食纖維高,高飽足感;同樣份量和米飯相比,南瓜只要69大卡;且含有豐富礦物質,可補血、葉黃素可保護眼睛。

2人份食材

南瓜 半顆

小黃瓜2條

雞蛋 2顆

鹽 1小匙

植物油 1小匙

作法:

1.切南瓜和小黃瓜薄片

2.熱油鍋,下南瓜薄片,加少許水悶煮3分鐘。

3.下小黃瓜和蛋,小火拌炒熟透,加鹽上菜。

每份熱量約158大卡(南瓜250公克+小黃瓜100公克+雞蛋1顆);適合痛風朋友低普林菜單。

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南瓜好朋友菜單,請參考:

12純薏仁豆漿與豆渣燕麥南瓜餅https://youtu.be/Z7rSIyEshbY

13奶油咖哩洋葱南瓜湯 https://youtu.be/ggWXeC0x08E

30豆渣南瓜饅頭 https://youtu.be/GgqUpKUrMjg

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06洋葱香肉蘋果丁︱清甜可口

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03菠菜炒蕃茄︱紅潤皮膚

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