01蕃茄鮮蔬湯︱低卡低普林︱天然腸胃藥︱

蕃茄之蕃茄紅素為防癌物質

蕃茄內含果糖、葡萄糖,多種礦物質和豐富的維他命,1999年美國統計,與台大醫學院研究,多吃蕃茄的人,平均罹癌率可降低四成;且含有榖胱甘肽,可維護細胞正常代謝,可促進皮膚、內臟色素減退或消炎,預防老人斑及衰老。

高麗菜排毒減肥、防癌降三高

高麗菜中的「維生素U」,是抗潰瘍因子,可預防胃潰瘍、胃癌的效果。吲哚(indole)能改變雌激素的代謝,降低乳癌風險,其所含有的異硫氰酸鹽,可降低致癌物的毒性,有效預防肺癌和食道癌。

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煩惱今天吃什麼?來選用低熱量、低普林營養食材,新手快速料理,附上營養素與熱量表,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,頭好壯壯。

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痛風家常菜

痛風家常菜

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